最近以马伯庸同名小说为蓝本的电视剧《长安的荔枝》热播带我们走进了大唐天宝年间那段为贵妃运送荔枝的传奇故事。
杜牧的一首《过华清宫》让世人都知道了杨贵妃最爱吃荔枝，然而贵妃吃的荔枝到底是从哪儿运来的，史书却没有明确记录，人们却始终争论不休，主要有“岭南派”和“巴蜀派”两种说法。
首先，杨贵妃吃过岭南的荔枝，是有一定依据的。《资治通鉴·唐纪》记载：“唐玄宗天宝五年（公元746年），玄宗下诏命岭南驰驿送之长安。”杜甫在他的诗作《病橘》中，也写道：“忆昔南海使，奔腾献荔伎。”
这样看来，杨贵妃吃的荔枝来自岭南，似乎是合情合理。然而“巴蜀派”的理论依据，同样非常可靠。
譬如，剧中李善德在向同事介绍荔枝时，就曾提到一句“川中亦有”。其实，在唐朝时，四川是荔枝的主要产区之一。唐朝诗人张籍就写过《成都曲》：“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟”，说明当时在成都种植有大片的荔枝林。南宋王象之编纂的《舆地纪胜》引旧志云：“贵妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安，才三日，色香俱未变。”走四川“荔枝道”只需三天便可抵达长安。
看到这里你是不是又有疑问了？既然唐代荔枝在四川种植这么普遍，那为什么今天我们很少听说四川的荔枝呢？
这就涉及到中国历史上气候变迁的问题了。1972年，著名气象学家竺可桢基于历史文献和考古发掘材料, 证明我国在近五千年中，最初二千年（从仰韶文化时代到殷墟时代）的年平均温度比现在高2℃左右；在这以后, 年平均温度有2至3℃的摆动。其中汉、唐两代是比较温暖的时代，在公元650、669和678年的冬季，唐代国都长安甚至无雪无冰。四川在唐代之所以可以大范围种植荔枝，就是因为当时的气候要比现在温暖。其实，现在四川也有一小部分地区可以种植荔枝，品质据说也不错，但其规模和名气已经大不如前。
所以，从古代交通与保鲜技术的现实条件来看，杨贵妃所食鲜荔枝 ，较大规模“产自巴蜀”，但偶有“岭南荔枝”的可能性，或许更大一些。
责编：何卓
来源：科普中国
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